Gastronomia

Specialità gastronomiche

Da nostre ricette, prepariamo specialità gastronomiche tipiche del nostro territorio. Un ricco assortimento di piatti preparati giornalmente, cercando di proporre quella ristorazione apprezzata in tutto il mondo.

La cura che mettiamo nella scelta dei prodotti garantisce la possibilità a chi li acquista di poterli abbinare liberamente con prodotti freschi di proprio gradimento. 

Si preparano anche servizi d'asporto per varie occasioni.

Antipasti

  • Insalata viennese
  • Zucchine alla griglia
  • Frittata campagnola
  • Olive ripiene fritte
  • Torta salata
  • Melanzane alla griglia
  • Melanzane alla parmigiana
  • Peperone alla griglia
  • Pomodori secchi in olio
  • Patate arrosto
  • Salsa tonnata
  • Verdure cotte verdi/Spinaci
  • Arancini di riso tradizionali
  • Frittatine di verdure
  • Insalata capricciosa
  • Insalata russa
  • Cocktail di gamberi
  • Insalata Valdostana
  • Insalata di piovra
  • Insalata di mare
  • Acciughe in salsa verde

Primi piatti

  • Risotto alla milanese
  • Lasagne
  • Cannelloni di carne e spinaci
  • Cannelloni Valdostani
  • Ravioli pasticciati
  • Trofie al pesto
  • Orecchiette al ragù di capra
  • Crespelle
  • Pasticcio di carne
  • Insalata di riso o pasta
  • Polenta fritta
  • Polenta con formaggi
  • Pasta al pesto

Secondi piatti

  • Bistecche ai ferri
  • Cotolette alla Milanese
  • Crocchette di carne
  • Arrosto farcito allo chef
  • Brasato di manzo
  • Vitel tonné
  • Lonza cotta
  • Lingua in salsa verde
  • Manzo in salsa verde
  • Pollame ripieno al forno
  • Arrosto di tacchino
  • Nervetti in insalata
  • Fesa di tacchino ai funghi
  • Pollo con verdure
  • Valdostane
  • Scaloppine ai funghi/limone
  • Polpettone
  • Roastbeef
  • Verdure ripiene alla carne
  • Agnello al forno

Creme

  • Crema ai funghi
  • Crema al salmone
  • Crema al tonno
  • Salsa alle noci
  • Pesto alla genovese
  • Crema agli asparagi
  • Crema di mascarpone
  • Crema di ricotta